C'rasa vino e visciole 500ml

Marchio/Brand: Bruscia Società Agricola S.S.

No reward points for this product.


Voti e recensioni clienti

Ancora nessuna recensione

GER7400

New product

*** English translation coming soon *** Produttore emporio ae: Az. Agr. Bruscia, San Costanzo (PU)Caratteristiche organolettiche: Colore rubino con riflessi amaranti, al naso note di ciliegia (visciola e marasca) fresca e leggermente congetturata si esprimono insieme ad un fine speziato, In bocca, un buon equilibrio di zuccheri acidi, segue un attacco morbido, Il finale opulento e lungo ha note retro nasali di visciole e di spezie. Zona di produzione: San Costanzo (Pesaro-Urbino) - Marche, Vitigno: 70% Sangiovese e altre ...

Available Now

9,84 € Tax excluded

Add to wishlist

Data sheet

OrganicYes
VeganYes
VegetarianYes
Average Leadtime in working days1-3
Made inItaly
Price per Measuring Unit24
Measuring UnitLT

More info

*** English translation coming soon *** Produttore emporio ae: Az. Agr. Bruscia, San Costanzo (PU)Caratteristiche organolettiche: Colore rubino con riflessi amaranti, al naso note di ciliegia (visciola e marasca) fresca e leggermente congetturata si esprimono insieme ad un fine speziato, In bocca, un buon equilibrio di zuccheri acidi, segue un attacco morbido, Il finale opulento e lungo ha note retro nasali di visciole e di spezie. Zona di produzione: San Costanzo (Pesaro-Urbino) - Marche, Vitigno: 70% Sangiovese e altre varieta' locali, Ubicazione vigneti: 200 mt slm, Esposizione vigneti: sud-est, Forma di allevamento: l'impianto e' a cordone speronato alto, cortina centrale, Eta' dell'impianto: in media 5 anni, Tipologia terreno: sabbio/argillosa, Ceppi per ettaro: 3000, Resa per ettaro: 7Ton/Ha, Vendemmia: fine settembre/prima decade di ottobre, Tipo di raccolta: uve vendemmiate a mano ed in piccole casse, Vinificazione e affinamento: E' un processo di lavorazioni che dura 6 mesi basato su una procedura creata dalla Ns. azienda. Il Vino Rosso utilizzato, ha fatto legno per 12 mesi in piccola parte e prodotto della vendemmia in fermentazione per il resto. Le visciole non sono mai pressate o macinate, ma fanno un doppio passaggio sul vino per mantenere gli aromi freschi e ottenere due prodotti, uno dolce e uno secco, che vengono assemblati al momento di andare in bottiglia non chiarificati e non filtrati, in piccola parte viene utilizzato il nettare di visciole per completare l'armonia. Titolo alcolometrico: 12,5% in vol, Temperatura di servizio: 16C, Raccolta e produzione: Nella seconda/terza decade di Giugno le visciole si maturano. Raccolte a mano senza picciolo le visciole arrivano in cantina e sono selezionate per eliminare i residui di foglie. Da qui si fa uno sciroppo di visciola che matura durante l'estate. Con l'arrivo delle vendemmie dei rossi in autunno si ottiene un vino nuovo con il quale fermentare le visciole. In seguito il visciolato e' lavorato ed affinato fino ad arrivare alla bottiglia. Abbinamenti: Da solo, dolci al cioccolato o secchi, gelati, crostate, ciambellone. Etimologia del nome "C'rasa": piccola frazione di San Costanzo. Cerasa (c'rasa in dialetto) significa ciliegia. Il Duca Federico da Montefeltro nel XV secolo, "non beveva vino che di cerase ... ", e da questa antica tradizione che nasce una bevanda a base di vino e visciole. Forse pochi sanno che il ciliegio deriva da due specie: il dolce (Prunus avium), e l'acido (Prunus cerasus), da quest'ultima specie deriva l'amarena, la marasca e il visciolo. Il ciliegio visciolo e diffuso nel territorio del Montefeltro e, dalla sua storia contadina, produce, assieme al vino rosso, una bevanda di grande intensita' e piacevolezza che viene detta "Vino di Visciole"Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e dal calore

Recensioni

Our Team will check your review and publish it if no spam or offense is detected.
After this quick phase, you'll automatically receive a discount coupon to the provided email address.
Thank you!
Tutte le recensioni su questa pagina sono ordinate per data. Puoi consultare le regole del sistema di revisione qui: Privacy, Cookies, Terms and conditions of use

Recensisci per primo/a questo prodotto !

Related Products

Latest Blog Posts