Articoli del produttore Ciaolatte az. agricola biologica soc agr

Siamo un’azienda certificata biologica dal 1998, per la semplice ragione che crediamo e seguiamo una nostra filosofia.


Siamo un’azienda certificata biologica dal 1998, per la semplice ragione che crediamo e seguiamo una nostra filosofia.


Quella della rotazione delle colture (160 ettari di cui 13 destinati a elementi naturali in relazione alla biodiversità), escludendo l’utilizzo di pesticidi e fertilizzanti sintetici,quella dell’assoluta assenza di OGM e antibiotici per le bovine e quella dell’uso efficace delle risorse disponibili in loco. Sempre nel pieno rispetto del territorio circostante.


Riusciamo di conseguenza a dar valore ad uno stile di vita che ci permette di ottenere un prodotto di alta qualità, sano, buono e assolutamente naturale.


Ogni singolo passaggio di questa filiera gioca un ruolo importante nell’apportare benefici in termini di gestione ambientale, benessere dei nostri animali e fiducia da parte dei nostri clienti.


PARMIGIANO REGGIANO


L’intera quantità di latte prodotta in azienda viene trasformata in caseificio, a 3 Km di distanza, dove assistiamo alla nascita quotidiana di 9 forme di PARMIGIANO REGGIANO artigianale qualitativamente superiore e di altri prodotti lattiero caseari, quali: ricotta, stracchino, burro, “toson” e del gelato fatto con il nostro latte a Km 0.


 


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