La miscela di Munno Mukabi' (l'espressione Munno Mukabi', in lingua ugandese, racchiude questo significato: "L'amico presente nel momento del bisogno, è davvero un amico!") è composta da:

-50% Robusta Naturale prodotto da Tweyanze Development Agency-Luwero District-Uganda

-35% Arabica Lavato prodotto da Cooperativa San Francisco de Asis-La Union-Guatemala

-15% Arabica Naturale prodotto da Coop. Cafeiere Cacaoyere du Nord Ouest-Port de Paix-Haiti

Viene raccolto con la tecnica del picking (raccolta a mano a piu' passaggi), processato attraverso metodi diversi "lavato o naturale" nei diversi Paesi.

Importato dalla Cooperativa Shadhilly, in accordo ai criteri del Commercio Equo e Solidale, oltre il 40% del prezzo pagato giunge al produttore. Tostato artigianalmente rispettando tempi e temperature di cottura, tempi e modalita' di raffreddamento, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche degli oltre 600 componenti naturali di un chicco di caffè. Il pacchetto in PET triplice strato garantisce la corretta conservazione del caffè ed è riciclabile come plastica.

La cooperativa Shadilly importa caffé crudo, convenzionale e biologico, da Guatemala, Uganda ed Haiti. I suoi principali obiettivi sono: -garantire un prezzo equo ed un reddito dignitoso ai piccoli produttori; accompagnare i produttori verso un miglioramento della qualità ed un avvicinamento alla certificazione biologica formale; sensibilizzare il consumatore e renderlo partecipe del tentativo di cambiamento rispetto alle inique regole commerciali attuali. 

Shadilly con il suo lavoro, impegno e passione vuole dare il proprio contributo allo sviluppo di un nuovo modo di concepire l'economia e il benessere favorendo l'incontro fra consumatori consapevoli e piccoli produttori etici nel Paesi del Sud del Mondo, ai quali deve essere garantito un reddito dignitoso, organizzando rapporti commerciali non incentrati sul profitto, ma sul rispetto, la sostenibilità e l'etica.