Festoni Semola Tr Br Bio 500gr

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GER3213

Nuovo prodotto

FESTONI DI SEMOLA TRAFILATI AL BRONZO Peso:500gr

Lavorata con la sapienza e la cura nel pastificio de La Terra e il Cielo, impastando la semola di grano duro ad acqua di sorgente, la pasta del La Terra e il Cielo trafilata al bronzo, oltre al suo alto tenore proteico e qualita' del glutine, e' dotata di caratteristiche qualitative superiori, (porosa e ruvida) che le consentono una capacita' di assorbimento dei sughi ed una tenuta di cottura eccezionali. Si sposa in maniera perfetta con i sughi tradizionali e/o condimenti piu' semplici a base di passata o polpa di pomodoro de La Terra e il Cielo.

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FESTONI DI SEMOLA TRAFILATI AL BRONZO Peso:500gr

Lavorata con la sapienza e la cura nel pastificio de La Terra e il Cielo, impastando la semola di grano duro ad acqua di sorgente, la pasta del La Terra e il Cielo trafilata al bronzo, oltre al suo alto tenore proteico e qualita' del glutine, e' dotata di caratteristiche qualitative superiori, (porosa e ruvida) che le consentono una capacita' di assorbimento dei sughi ed una tenuta di cottura eccezionali. Si sposa in maniera perfetta con i sughi tradizionali e/o condimenti piu' semplici a base di passata o polpa di pomodoro de La Terra e il Cielo.

 La cooperativa agricola biologica LA TERRA E IL CIELO nasce nel 1980 dall’iniziativa coraggiosa e pionieristica dei soci fondatori, in un periodo storico in cui impera l’agricoltura convenzionale ed il biologico rappresenta un settore di nicchia praticamente sconosciuto.

I fondatori vogliono adottare un nuovo approccio più sostenibile alla coltivazione, peraltro in una regione contadina per eccellenza come le Marche, riscoprendo allo stesso tempo un rapporto più equilibrato con la natura, l’ambiente e, in ultima analisi, se stessi. Inizialmente, anche ispirandosi a movimenti attivi in altri paesi europei, la cooperativa adotta metodi biologici ma anche biodinamici. A buon titolo, quindi, essa può essere annoverata tra le prime e più durature esperienze biologiche nel panorama italiano.

La riscoperta ed il rilancio di antiche varietà di cereali e legumi, selezionate per la qualità e non esclusivamente per la quantità, ha rappresentato e rappresenta uno dei punti cardine dell’attività della cooperativa. Oggi il farro (triticum dicoccum), particolarmente adatto per la pastificazione, l’orzo mondo da tostare, usato in passato come sostituto del caffè, il miglio, i tre grani duri di varietà antiche (Senatore Cappelli, Taganrog ed Etrusco), la cicerchia (lathyrus sativus), considerata anticamente il legume dei poveri, rappresentano per LA TERRA E IL CIELO dei veri simboli della propria scelta di qualità e sostenibilità. Oggi il ventaglio di prodotti, nell’ottica di coltivazioni e, quindi, alimentazione, il più possibile diversificate, si è allargato e vanta una notevole scelta di tipi di pasta di cereali, farine, riso, legumi, olio extra vergine, vini, caffè arabica del Guatemala, caffè d’orzo, sughi e passate, prodotti da forno... Produzioni caratterizzate da una tracciabilità, quasi completamente locale e regionale, che davvero poche aziende in Italia possono vantare.

In trent’anni la cooperativa si è sviluppata diventando una solida realtà italiana del biologico e senza mai perdere il contatto con i valori della solidarietà, dell’equità e del rispetto della natura, per i quali era nata. Oggi la pasta e tutti gli altri prodotti biologici LA TERRA E IL CIELO, ottenuti da materie prime coltivate in ambienti incontaminati senza l’uso di prodotti chimici sintetici e con l'obiettivo di una giusta retribuzione dei soci agricoltori, sono, per qualità e bontà, tra i più apprezzati in Italia, in Europa ed anche in molti paesi del Mondo.

Venditore Info/mappa

Gerico Cooperativa Sociale

Indirizzo:
Via Paolo Borsellino 14/B
Fano, Pesaro-Urbino 61032
Italy


Siamo una Cooperativa Sociale di tipo B, di diritto ONLUS, iscritta all’Albo Cooperative A105412, sezione Cooperative Sociali, e svolgiamo in modo organizzato e senza fini di lucro, attività finalizzate al recupero e alla valorizzazione umana, culturale, professionale, nonché sociale e/o lavorativa di persone che si trovano in stato di bisogno, handicap ed emarginazione, nell’ambito della fragilità psichica.

La cooperativa nasce il 23/01/1997 dalla confluenza delle esperienze sociali di volontariato e professionali maturate dai singoli soci costituenti legate al mondo cattolico, per poi svilupparsi in modo laico mantenendo portanti i valori universali, quali dono, servizio e attenzione al prossimo.

La missione è l’inserimento lavorativo di persone svantaggiate: crediamo che il lavoro, oltre che un diritto di tutti,possa anche essere uno strumento terapeutico di reinserimento nella società, attraverso un contesto sociale di buona relazione umana. La cooperazione di tipo B ha un compito verso i propri soci/utenti: permettere la formazione, la crescita di competenze e acquisizione di autonomia sul lavoro e quindi, di riflesso, anche nella vita quotidiana.

Gli strumenti che utilizziamo per l’integrazione sociale sono l’assunzione attraverso la lg.381/1991, la borsa lavoro dei Servizi Sociali, il tirocinio formativo del Job, l’alternanza scuola lavoro e il volontariato.

Ci poniamo questi obiettivi:

 - essere un buon esempio che porta alla luce una logica che diventi cultura condivisa, ethos che aggrega, passione per il bene comune;

 - promuovere la cooperazione sociale come forma di impresa valida sia per il mercato che per l'attenzione alla persona.

Per raggiungere le finalità siamo ancorati al territorio, ci manteniamo di piccole dimensioni (circa 30 persone partecipano alla vita lavorativa), siamo affrancati dalla dipendenza politica, ma pronti ad una politica di condivisione e di progetti in rete.

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