Penne Semola Integr Bio 500gr

Marchio/Brand: La Terra E Il Cielo Società Agricola Coop

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GER3266

Nuovo prodotto

PENNE SEMOLA DI GRANO DURO INTEGRALE Peso:500gr 

La pasta integrale, lavorata con sapienza e cura nel pastificio de "La Terra e il Cielo" e' particolarmente gradita ed apprezzata dai consumatori attenti alla completezza dell'alimento. Viene ottenuta da farine macinate a pietra, con la molitura che elimina dal cereale solamente la parte piu' grossolana ed indigeribile delle fibre, lasciando le componenti piu' preziose a livello nutrizionale (il germe). Il grano duro e' il cereale, per eccellenza, maggiormente presente nelle aree dell'Italia centrale e coltivato dalle azienda nostre associate con il metodo dell'agricoltura biologica. La molitura, nell'antico molino a pietra permette di ottenere una farina integrale che conserva inalterate le eccellenti proprieta' nutrizionali del cereale.

Disponibile ora

1,63 € Tasse escluse

Dettagli

BiologicoSi
VeganSi
VegetarianoSi
Tempi medi di consegna in gg lavorativi1-3
Made inItaly
Prezzo per unità di misura3
Unità di misuraKG

Maggiori info

PENNE SEMOLA DI GRANO DURO INTEGRALE Peso:500gr 

La pasta integrale, lavorata con sapienza e cura nel pastificio de "La Terra e il Cielo" e' particolarmente gradita ed apprezzata dai consumatori attenti alla completezza dell'alimento. Viene ottenuta da farine macinate a pietra, con la molitura che elimina dal cereale solamente la parte piu' grossolana ed indigeribile delle fibre, lasciando le componenti piu' preziose a livello nutrizionale (il germe). Il grano duro e' il cereale, per eccellenza, maggiormente presente nelle aree dell'Italia centrale e coltivato dalle azienda nostre associate con il metodo dell'agricoltura biologica. La molitura, nell'antico molino a pietra permette di ottenere una farina integrale che conserva inalterate le eccellenti proprieta' nutrizionali del cereale.

 La cooperativa agricola biologica LA TERRA E IL CIELO nasce nel 1980 dall’iniziativa coraggiosa e pionieristica dei soci fondatori, in un periodo storico in cui impera l’agricoltura convenzionale ed il biologico rappresenta un settore di nicchia praticamente sconosciuto.

I fondatori vogliono adottare un nuovo approccio più sostenibile alla coltivazione, peraltro in una regione contadina per eccellenza come le Marche, riscoprendo allo stesso tempo un rapporto più equilibrato con la natura, l’ambiente e, in ultima analisi, se stessi. Inizialmente, anche ispirandosi a movimenti attivi in altri paesi europei, la cooperativa adotta metodi biologici ma anche biodinamici. A buon titolo, quindi, essa può essere annoverata tra le prime e più durature esperienze biologiche nel panorama italiano.

La riscoperta ed il rilancio di antiche varietà di cereali e legumi, selezionate per la qualità e non esclusivamente per la quantità, ha rappresentato e rappresenta uno dei punti cardine dell’attività della cooperativa. Oggi il farro (triticum dicoccum), particolarmente adatto per la pastificazione, l’orzo mondo da tostare, usato in passato come sostituto del caffè, il miglio, i tre grani duri di varietà antiche (Senatore Cappelli, Taganrog ed Etrusco), la cicerchia (lathyrus sativus), considerata anticamente il legume dei poveri, rappresentano per LA TERRA E IL CIELO dei veri simboli della propria scelta di qualità e sostenibilità. Oggi il ventaglio di prodotti, nell’ottica di coltivazioni e, quindi, alimentazione, il più possibile diversificate, si è allargato e vanta una notevole scelta di tipi di pasta di cereali, farine, riso, legumi, olio extra vergine, vini, caffè arabica del Guatemala, caffè d’orzo, sughi e passate, prodotti da forno... Produzioni caratterizzate da una tracciabilità, quasi completamente locale e regionale, che davvero poche aziende in Italia possono vantare.

In trent’anni la cooperativa si è sviluppata diventando una solida realtà italiana del biologico e senza mai perdere il contatto con i valori della solidarietà, dell’equità e del rispetto della natura, per i quali era nata. Oggi la pasta e tutti gli altri prodotti biologici LA TERRA E IL CIELO, ottenuti da materie prime coltivate in ambienti incontaminati senza l’uso di prodotti chimici sintetici e con l'obiettivo di una giusta retribuzione dei soci agricoltori, sono, per qualità e bontà, tra i più apprezzati in Italia, in Europa ed anche in molti paesi del Mondo.

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