Articoli del produttore Prometeo srl

Nasce nel 1991 nella zona di Urbino, un territorio ben ancorato alle tradizioni agricole del Centro Italia, lavorando in particolare attorno a due varietà di farro: il farro dicocco (Triticum dicoccum) e il monococco (Triticum monococcum), considerato il padre di tutti i frumenti.

Nasce nel 1991 nella zona di Urbino, un territorio ben ancorato alle tradizioni agricole del Centro Italia, lavorando in particolare attorno a due varietà di farro: il farro dicocco (Triticum dicoccum) e il monococco (Triticum monococcum), considerato il padre di tutti i frumenti.





Da allora ha sempre selezionato, prodotto e trasformato proprie varietà di farro, affidandole esclusivamente ad agricoltori di fiducia del centro Italia, i quali vengono assistiti costantemente durante tutto il ciclo colturale.


La molitura avviene rigorosamente a pietra naturale per preservare inalterate le proprietà del chicco e trasferirle sul prodotto finito.


Le semole e le farine vengono infine consegnate a laboratori artigianali di fiducia per la realizzazione di pasta e prodotti da forno.


Prometeo segue con gli agricoltori tutto il ciclo colturale al fine di garantire il miglior risultato produttivo e qualitativo, organizza lo stoccaggio, il conferimento del prodotto e la sua trasformazione, garantendo la completa tracciabilità di tutto il processo.


I prodotti Prometeo sono biologici, controllati e certificati dall’Istituto Mediterraneo di Certificazione (IMC), dall’acquisto della materia prima alle diverse fasi della trasformazione fino alla vendita.


I prodotti disponibili sono diversi, dalla pasta alle minestre, dal cereale alle farine, dal cous cous ai prodotti da forno.

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Farina di farro monococco Monlis. Ideale per la preparazione di pane, pizze e pasta fatta in casa....
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Farina integrale di farro monococco Monlis. Ideale per la preparazione di pane, pizze e pasta fatta in...
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Preparati con farina di farro monococco MonLis, gocce di cioccolato e solo olio di girasole spremuto a...
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3,80 € Tasse incluse

Farina di farro monococco Monlis. Ideale per la preparazione di pane, pizze e pasta fatta in casa....
Disponibile ora
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Farina integrale di farro monococco Monlis. Ideale per la preparazione di pane, pizze e pasta fatta in...
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Farina integrale di farro monococco Monlis. Ideale per la preparazione di pane, pizze e pasta fatta in...
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Farina di farro monococco Monlis. Ideale per la preparazione di pane, pizze e pasta fatta in casa....
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Specialità alimentare a base di Farro dicocco 100%. Forma: Minestra. Peso: 250 gr. Tempo di cottura: 5...
Disponibile ora
1,80 € Tasse incluse

5,50 € Tasse incluse

Specialità alimentare a base di Farro dicocco 100% Forma: Pasta corta Peso: 500 g. Tempo di cottura: 11...
Disponibile ora
3,20 € Tasse incluse

Specialità alimentare a base di Farro dicocco 100% Forma: Pasta corta Peso: 250 gr Tempo di cottura: 4...
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2,60 € Tasse incluse

Specialità alimentare a base di Farro dicocco 100% Forma: Pasta corta Peso: 500 g Tempo di cottura: 9...
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3,30 € Tasse incluse

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